第二，水质决定一切！听清楚了，是水！别以为冲咖啡只要水就完事儿，这可是个学问。沙巴克特别重视用水的纯度和硬度，硬水会让咖啡变得涩涩的，不够丝滑顺口，而软水则能最大程度激发咖啡的香气。很多人会忽视这一点，但深藏不露的高手明白：用过滤水或矿泉水冲泡，才能让咖啡...